Por: Redacción Top News

El manejo del palto Hass enfrenta un cambio de enfoque: producir más kilos por hectárea ya no es suficiente. La calidad de la fruta, su condición de llegada a mercados internacionales y la capacidad de las plantaciones para responder a escenarios climáticos adversos se han convertido en nuevos desafíos para la agroindustria.

Esta fue una de las principales reflexiones que dejó el V Congreso Internacional del Palto Hass en el Perú – CIPALTO 2026, realizado en Trujillo, donde especialistas de Perú y otros países abordaron durante dos días alternativas para mejorar el manejo del cultivo, desde microorganismos y biofertilización hasta tecnologías de riego, bioestimulantes y estrategias frente al estrés climático.

“La calidad se construye desde el campo; en la poscosecha lo que hacemos es preservar la calidad que llega del campo”, sostuvo Genner Rodríguez, presidente del comité organizador de CIPALTO.

Rodríguez advirtió además que el siguiente desafío será pasar de una agricultura que reacciona ante los problemas a otra capaz de anticiparlos, apoyada en conocimiento, agricultura digital, trazabilidad y resiliencia climática.