Economía | 13 dic 2024
Próspera campaña
Ofertarán más de un millón y medio de pavos en Navidad y Año Nuevo
El consumo de esta ave alcanzará un incremento de 1,3% en comparación al año pasado.
Por: Redacción Top News
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció que la oferta de pavos para las festividades de Navidad y Año Nuevo 2025 alcanzará un total de 1.64 millones de unidades. De esta cifra, el 98% corresponde a la producción nacional, mientras que solo el 2% proviene de importaciones.
Según el informe del Midagri, 1.33 millones de pavos serán distribuidos como producto congelado en ventas corporativas y supermercados, mientras que las restantes 314 mil unidades se comercializarán como pavo vivo en centros de distribución.
Crecimiento sostenido en la producción
Al cierre del 2025, la producción total de pavos en el país alcanzará las 3.88 millones de unidades, un incremento del 4.7% respecto al año anterior. Esta producción representa un volumen total de 32,993 toneladas, consolidando al sector avícola como uno de los pilares del abastecimiento alimentario nacional.
Por otro lado, el consumo de carne de pavo también muestra una tendencia positiva. El Midagri estima que en 2024 se consumirán 1.19 kilogramos por habitante, lo que significa un aumento del 1.3% frente al 2023.
Dinámica del comercio exterior
En cuanto a las importaciones de carne de pavo, se proyecta un retroceso significativo. Durante el 2024, se importarán 7,487 toneladas, un 21.9% menos que el año previo. Del total importado, el 97% corresponde a carne en trozos, mientras que el 3% se comercializa como pavos enteros congelados. Los principales proveedores son Chile (44%), Estados Unidos (30%) y Brasil (26%).
Respecto a las exportaciones, el informe del Midagri señala que en el presente año se enviaron 21.5 toneladas de pavo entero refrigerado al extranjero, mientras que no se registraron exportaciones de carne en trozos.