Por: Redacción TopNews

Las exportaciones de turrón peruano continúan en ascenso. Según informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (Adex), entre enero y agosto de este año, los envíos al exterior alcanzaron los 200,919 dólares, lo que representa un incremento del 6.1% en comparación con el mismo periodo del año 2023, cuando se exportaron 189,298 dólares.

El turrón, un dulce tradicional asociado a la festividad religiosa del Señor de los Milagros, tiene un consumo constante durante todo el año, no obstante, registra sus picos de ventas en los meses de agosto, setiembre y octubre. La devoción por el 'Cristo de Pachacamilla' no solo se celebra en Perú, sino también en varios países con comunidades de peruanos en el extranjero, donde la celebración de misas y procesiones ha impulsado la demanda de este producto emblemático.

El año pasado, con el apoyo de la Red de Embajadas y Consulados de la Cancillería, se organizaron ceremonias religiosas en lugares tan distantes como Australia, Japón, Países Bajos, Alemania, EE.UU. e Italia, entre otros. Estas celebraciones no solo reforzaron la conexión espiritual de los peruanos en el extranjero, sino que también dinamizaron el consumo de turrón durante las festividades.

Estados Unidos, el principal consumidor

Por otro lado, de acuerdo con el Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, el turrón peruano llegó a 13 destinos en los primeros ocho meses del año. Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, con compras por 127,358 dólares, lo que representó un crecimiento del 9% y el 63% del total exportado. Otros países que importaron este dulce fueron Chile, Países Bajos, Italia, Japón, España, Canadá, Bolivia, Bélgica y Suiza. Sin embargo, destinos como Reino Unido y Venezuela dejaron de recibir envíos este año.

Nuevos consumidores

Las principales empresas exportadoras de turrón, como Gerald & Camila Export, Barletta, Karlini International Foods, Fábrica de Chocolates La Ibérica e Industria Panificadora San José S.A., están respondiendo a las tendencias globales del mercado alimentario, las cuales apuntan a productos más saludables.

Estas firmas han comenzado a diversificar sus ofertas, introduciendo ingredientes más saludables como harina de maíz morado, quinua, kiwicha y otros frutos secos, con la finalidad de captar a un consumidor cada vez más preocupado por su bienestar y alimentación.